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Cuando las aspas y hélices se deforman o desgastan, el flujo de aire deja de ser uniforme y tus equipos de calor trabajan a tirones, con zonas frías y sobrecalentamientos. Con el repuesto adecuado recuperas una ventilación estable, proteges quemadores e interiores y mantienes un rendimiento seguro y constante en tu cocina profesional.